奶棗水果是什么東西


奶棗水果是什么東西


很多人都在問奶棗水果是什么東西 , 今天就給大家講解一下奶棗水果是什么東西 。
奶棗水果學名牛奶棗 , 是一種熱帶、亞熱帶珍稀水果 。又稱蘋果棗 , 原產于小亞細亞南部、北非、印度東部一帶 , 自20世紀90年代中后期引種 , 在廣東、福建等地迅速推廣種植 。以果實脆甜、清香爽口、風味獨特而著稱 , 含有多種維生素、礦物質、膳食纖維及大量黃酮類化合物 。
【奶棗水果是什么東西】青果重50-150克 , 甜度10-20度;據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克 , 粗蛋白0.86克 , 維生素C50-85毫克 , 維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富 。果糖和葡萄糖含量達11-16% , 可溶性固形物達14-20% 。此外 , 還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素 。素有維生素丸之稱 , 有日食三棗 , 長生不老之說 。由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味 , 臺灣牛奶棗也享有熱帶小蘋果的美譽 。

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