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生吞螃蟹是個(gè)“狠人”，送你一肚子寄生蟲(chóng)

云知道寄生蟲(chóng)


生吞螃蟹是個(gè)“狠人”，送你一肚子寄生蟲(chóng)


入秋吃螃蟹 ， 但有人就因?yàn)樯腆π钒炎约撼赃M(jìn)了醫(yī)院 。近日 ， 浙江杭州39歲的陸先生為替女兒“報(bào)仇” ， 將一只夾到女兒手的小螃蟹生吞入肚 。然而 ， 兩個(gè)月后因腰背部劇痛就醫(yī)發(fā)現(xiàn)其胸部、腹部、肝臟、胃腸道等多處均出現(xiàn)了不同程度的病理性改變 ， 被確診感染了肝吸蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)、裂頭蚴等寄生蟲(chóng) 。
雖然在藥物驅(qū)蟲(chóng)治療下 ， 陸先生已出院回家 ， 但這生吞活蟹的做法 ， 也提醒著我們生吃河鮮需時(shí)刻警惕寄生蟲(chóng)病的風(fēng)險(xiǎn) 。
生食河鮮最容易感染寄生蟲(chóng)
寄生蟲(chóng)病在消化內(nèi)科十分常見(jiàn) 。廣州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師陳慧婷告訴采訪人員 ， 目前常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病主要包括瘧疾、弓形蟲(chóng)病、腸道原蟲(chóng)病（阿米巴病、鞭毛蟲(chóng)病等）、血吸蟲(chóng)病、華支睪吸蟲(chóng)病、姜片蟲(chóng)病等 。
陳慧婷表示 ， 生食河鮮最容易感染寄生蟲(chóng) 。例如吃魚(yú)生感染的肝吸蟲(chóng)可導(dǎo)致膽道感染、汁淤滯、管周?chē)w維化和管增生 。1994年WHO確定肝吸蟲(chóng)為膽管癌的I類(lèi)致癌因素 ， 明確了肝吸蟲(chóng)與膽管癌（CCA）的關(guān)系 。
“當(dāng)侵入的蟲(chóng)體數(shù)量愈多、毒力愈強(qiáng) ， 人體發(fā)病的機(jī)會(huì)就愈多 ， 病情也較重 ?！标惢坻谜f(shuō) ， 在臨床上 ， 我們遇到肝吸蟲(chóng)感染導(dǎo)致膽管癌的病例 ， 主要是因?yàn)橄x(chóng)體和蟲(chóng)卵長(zhǎng)期、反復(fù)地慢性機(jī)械刺激引起膽管上皮細(xì)胞脫落 ， 膽管壁及周?chē)M織淋巴細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞和中性粒細(xì)胞浸潤(rùn) ， 膽管上皮腺瘤樣增生 ， 管壁結(jié)締組織增生 。另外 ， 肝吸蟲(chóng)特異性及非特異性分泌IL-6等炎癥因子引起的膽管纖維化 ， 進(jìn)一步發(fā)展為膽管癌 。
得了寄生蟲(chóng)病 ， 怎么治？
生食河鮮導(dǎo)致的寄生蟲(chóng)病常常會(huì)有消化道的癥狀 ， 比如腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀 。陳慧婷介紹 ， 目前主要通過(guò)藥物治療寄生蟲(chóng)病 ， 尤其是針對(duì)消化系統(tǒng)的寄生蟲(chóng)病 ， 但有些部位感染寄生蟲(chóng) ， 如顱內(nèi)、眼內(nèi)等需要通過(guò)手術(shù)治療 ， 若感染寄生蟲(chóng)后出現(xiàn)了膽道、腸道梗阻等并發(fā)癥也需要通過(guò)手術(shù)治療 。
“寄生蟲(chóng)病致病風(fēng)險(xiǎn)程度取決于寄生的部位 ?！标惢坻谜f(shuō)：“如果寄生蟲(chóng)寄生在腦室 ， 直接殺蟲(chóng) ， 蟲(chóng)體死亡引起的炎癥反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致顱內(nèi)壓力升高 ， 甚至?xí)鹉X疝 ， 這是會(huì)危及生命的 。若寄生在眼底 ， 則有可能產(chǎn)生致盲的后果 。在膽道蛔蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)過(guò)程中 ， 還有可能引起膽道梗阻 ， 甚至化膿性膽管炎 ， 規(guī)范就醫(yī)治療最重要 。”
日常如何避免感染寄生蟲(chóng)？
目前 ， 隨著環(huán)境衛(wèi)生的改善 ， 我們感染寄生蟲(chóng)的渠道進(jìn)一步縮小 ， 通過(guò)飲食感染寄生蟲(chóng)已經(jīng)成為最常見(jiàn)的感染途徑 。陳慧婷表示 ， 我們要注意改變不良的衛(wèi)生和飲食習(xí)慣 ， 不喝生水 ， 不吃不熟、不干凈的食物等 。
【生吞螃蟹是個(gè)“狠人”，送你一肚子寄生蟲(chóng)】同時(shí) ， 陳慧婷提醒 ， 海產(chǎn)品生食也存在寄生蟲(chóng)病風(fēng)險(xiǎn) 。海鮮產(chǎn)品從加工到食用的過(guò)程有著較大的污染風(fēng)險(xiǎn) ， 這為寄生蟲(chóng)提供了感染人體的“溫床” 。有人會(huì)覺(jué)得生腌蝦、蟹里的高度酒、大蒜、鹽等調(diào)料有消毒殺菌的作用 ， 事實(shí)上 ， 這些都不足以把寄生蟲(chóng)囊蚴殺死 。

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