蒸螃蟹是不是太殘忍了【蒸螃蟹是不是太殘忍了 蒸螃蟹先把螃蟹弄死】不吃就行了，我小的時(shí)候父母蒸螃蟹我也覺得殘忍，所以以后一直沒吃，到現(xiàn)在也不吃，將來也不吃！個(gè)人覺得如果把螃蟹捆起來蒸則更加殘忍！因?yàn)檫B掙扎的機(jī)會(huì)都不給螃蟹，太慘絕人寰了！
蒸螃蟹先把螃蟹弄死可以用筷子從螃蟹的口中插入，直至筷子穿透螃蟹的身體，螃蟹靜置一會(huì)后即會(huì)死亡 。也可以用繩子將洗凈的螃蟹綁起來，直接放入鍋中加熱，這樣不需將螃蟹弄死 。蒸螃蟹最好在水開后再蒸20分鐘，煮熟煮透才有可能把蟹肉的病菌殺死 。
螃蟹隨著離水時(shí)間的延長，其活力會(huì)逐漸喪失，口感逐漸變差，甚至有毒性物質(zhì)產(chǎn)生 。
當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺 。組胺是一種有毒物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長而積累得越多，毒氣越大 。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞 。
判斷螃蟹是否鮮活，可觸摸螃蟹的眼睛，反應(yīng)較為激烈的則說明其鮮活 。
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