牛奶 ， 是每個人都熟知 ， 且備受營養(yǎng)專家推崇的營養(yǎng)品 ， 無論是對小孩還是老人 ， 都有非常好的保健價值 。
關于牛奶的小常識
牛奶和奶粉 ， 是最為常見的奶制品 ， 但有些人說牛奶變成奶粉后 ， 會損失大量的營養(yǎng)物質 ， 真的如此嗎？
1、營養(yǎng)差不多
事實上 ， 鮮奶經(jīng)巴氏殺菌、噴霧干燥等流程加工成奶粉后 ， 蛋白質、鈣、脂肪等含量基本差不多 。 （一般7-8斤牛奶可以出1斤奶粉）
唯一差異比較明顯的是：維生素有所下降 ， 如：維生素C、B1 。 但即使是鮮奶 ， 維生素的含量也并不高 ， 而且在日常飲食中 ， 新鮮蔬果是維生素的主要來源 。
2、奶粉更易吸收
相對來說 ， 奶粉比牛奶更易吸收 ， 因此對于消化吸收能力較差的人來說 ， 可以喝奶粉 。 但要注意的是沖奶粉時要把握好比例 ， 大約25g奶粉可以沖200ml的牛奶 。
因此 ， 不論是牛奶還是奶粉 ， 看個人喜好和吸收度就可以 。
【牛奶什么時候喝最好 喝了這么多年牛奶你喝對了嗎】
很多人普遍認為“脂肪攝入越少 ， 越有利于身體健康” ， 所以一些愛美人士紛紛選擇低脂甚至是脫脂奶 。 但有可能普通的全脂奶更適合你！
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