【巴沙魚中國叫什么】
很多人都在問巴沙魚中國叫什么，今天就給大家講解一下巴沙魚中國叫什么 。
巴沙魚在不同的國家有不同的名字 。中國的同行稱為巴沙魚為多利魚、巴丁魚、鯊魚、蘇氏圓腹魚 。名稱來源于不同國家對巴沙魚的諧音 。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種 。屬鯰形目魚類，為無鱗魚類 。外形與我國珠江水系產(chǎn)的白骨魚極為相似 。
巴沙魚是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為卡巴沙，意思是三塊脂肪魚，因?yàn)樵擊~在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58% 。具有生長快、個體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn) 。它常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售 。沙巴魚體無鱗圓潤、背部藍(lán)黑色、腹部較白、頭部扁寬、腹部狹窄、身體側(cè)面的肌肉是可食用的部分較厚 。圓頭扁平而寬、端部圓寬、吻、周圍具肉質(zhì)和白須、身側(cè)有暗帶、尾鰭較暗、最大體長可達(dá)120厘米 。
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