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香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好

小知識

香菇油菜是一道很受歡迎的家常菜，特別清爽滑口 。 那么，香菇油菜怎么做才好吃？下面為大家介紹下簡單的家常做法 。
香菇油菜的家常做法一
食材：香菇10朵（鮮或干皆可），小油菜250g，1/2小匙淀粉，1大匙生抽，1/2小匙糖 。
做法：
【香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好】1、香菇洗凈焯水，去蒂 。 若是干香菇，事先泡好 。
2、將香菇切成自己想要的形狀 。 （相關(guān)鏈接：香菇怎么切好看）
3、小油菜擇洗干凈 。

香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好



4、鍋中燒開水，放入香菇和小油菜，香菇燙3分鐘，小油菜燙1分鐘，撈出擺盤 。 香菇鋪在油菜上 。
5、用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖攪拌均勻成汁待用 。
6、重新起鍋燒熱，放一點(diǎn)點(diǎn)油，下1小匙姜末炒香，然后倒入調(diào)好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可 。
香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好



香菇油菜的家常做法二
食材：香菇10朵（鮮或干皆可），小油菜250g，蒜末50克、雞精1/2小勺 。
做法:
1、香菇洗凈焯水，去蒂 。 若是干香菇，事先泡好 。 將香菇切成自己想要的形狀 。
香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好



2、小油菜擇洗干凈瀝水備用 。
香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好



3、炒鍋放入油 。 油溫7層熱后，加蒜粒炒香 。
香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好



4、放香菇，翻炒至出味 。
香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好



5、再放入油菜，繼續(xù)翻炒，放入精鹽，出鍋前放雞精即可 。
香菇油菜的家常做法 用鮮香菇還是干香菇好




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