手上粘到辣椒水，火辣辣的疼，該怎么辦
辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿 。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率 。同時，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因 。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的 。
辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水 。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的 。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿 。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦3遍至癥狀緩解即可 。
另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和 。如果沒有醫(yī)用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。
用淘米水泡一會 。
或者用鹽水洗（剛開始可能會很痛，過一會就好了?。?br />
手碰到青辣椒為什么火辣辣的痛？？
因為辣椒的主要成分是辣椒素，辣椒素是一種油溶性的東西，但不溶于水 。當(dāng)感覺辣椒辣手時，用油或酒精倒手上，再用紙擦拭掉是比較好的方法 。
辣椒素和風(fēng)味物質(zhì)相反，辣椒籽中特別多、而果皮中含量極少，它既是辣味兒的來源，也是辣椒中最受矚目的成分 。
夏天的時候，人們會往身上涂清涼油或者花露水，涂完確實感覺涼快 。這是因為，清涼油、花露水中含有薄荷腦，薄荷腦可以激活皮膚中的冷覺感受器，讓大腦產(chǎn)生涼爽的錯覺 。
辣椒素的作用機(jī)理與此相似，只不過辣椒素激活的不是冷覺而是痛覺 。這就是為什么吃完或者碰過辣椒火辣辣的痛的原因 。
擴(kuò)展資料：
切完辣椒手火辣辣的痛，也可以用以下方法緩解：
1、酒精擦涂 。辣椒堿可以溶解在酒精中，但是很難溶于水 。所以如果切辣椒的時候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反復(fù)涂抹在患處，之后再用冷水沖掉 。
2、牙膏涂抹 。用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手后，皮膚會有灼熱感，牙膏含有二氧化硅，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫 。
3、涂清涼油 。清涼油有清涼散熱、止癢止痛的功效 。在患處紅腫，但沒有破皮的情況下，可以嘗試涂抹清涼油緩解手辣的感覺 。涂抹之后，灼熱辣手的感覺會立即消失，見效比較明顯 。
參考資料來源：新華網(wǎng)-切辣椒辣手、切洋蔥流淚咋整？“攻略”在此
參考資料來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-吃辣椒和上火長痘痘無關(guān)
手被辣椒辣著了!火辣辣的疼，怎么...
病情分析:您好!手摸辣椒后出現(xiàn)燒灼感和疼痛是辣椒內(nèi)辛辣素刺激所致，可以將患肢浸泡于冷水內(nèi)以化解癥狀，也可進(jìn)行局部冷敷，一般癥狀會在2-3天逐漸緩解 。意見建議:注意患肢衛(wèi)生，避免摩擦，以免加重疼痛感，按時浸泡或冷敷 。
手被辣椒辣到了 。該怎么去除火辣辣的感覺 。
1、酒精擦涂 。辣椒堿可以溶解在酒精中，但是很難溶于水 。所以如果切辣椒的時候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反復(fù)涂抹在患處，之后再用冷水沖掉 。
2、牙膏涂抹 。用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手后，皮膚會有灼熱感，牙膏含有二氧化硅，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫 。
3、涂清涼油 。清涼油有清涼散熱、止癢止痛的功效 。在患處紅腫，但沒有破皮的情況下，可以嘗試涂抹清涼油緩解手辣的感覺 。涂抹之后，灼熱辣手的感覺會立即消失，見效比較明顯 。
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