竹筍產(chǎn)地【竹筍什么時(shí)候成熟 竹筍什么時(shí)候破土而出】 我國(guó)的竹筍主要在貴州遵義、江西、安徽南部、浙江、四川、廣西、珠江流域、福建、臺(tái)灣等地種植，而且廣東省揭陽(yáng)市揭東縣埔田鎮(zhèn)被評(píng)為竹筍之鄉(xiāng)，竹筍根據(jù)采集的時(shí)間，可分為春筍、冬筍、鞭筍 。
竹筍成熟時(shí)間 竹筍是竹的幼芽，它的種類(lèi)較多，而且適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)的分布極廣，一般在夏秋季的6-10月之間成熟即可收獲，它的生長(zhǎng)周期為40-60天 。
竹筍一般在春季種植最合適，在春季竹筍生長(zhǎng)力強(qiáng)，容易萌芽，所以在春季種植能取得較高的成活率，而且春筍的筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩 。
竹筍的生長(zhǎng)時(shí)間在秋季的9月份，而且竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍的味道最佳，而且口感最好 。
竹筍收獲上市時(shí)間 春筍一般在清明節(jié)前后上市，也就是每年的4-5月份，這個(gè)時(shí)間段剛開(kāi)始成熟上市，口感最佳，味道鮮美 。
竹筍價(jià)格 竹筍一般的市場(chǎng)價(jià)格是在8-15元左右一斤，它的批發(fā)價(jià)略低，一般在5-12元一斤左右，地區(qū)市場(chǎng)不同自然價(jià)格也就不同 。
竹筍功效與作用 1、竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，其所含的纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且能夠預(yù)防肥胖 。
2、竹筍含有白色的含氮物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，而且它含有的植物蛋白、維生素及微量元素的含量很高，能夠提高人體的防病抗病能力 。
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