如果是用砂鍋燉鴨子的話(huà)，大約需要1個(gè)半小時(shí) 。如果是用高壓鍋燉鴨子的話(huà)，大約需要40分鐘 。如果用普通的鍋燉鴨子的話(huà)，大約需要2小時(shí)，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間 。
醬燜鴨：鴨子、蔥、蒜、姜、八角、干辣椒、白芷、桂皮、鹽、紅糖、食用油、花雕酒、白酒、醬油 。
干鍋鴨：鴨、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒、蔥、蒜、辣椒醬、香菜、芹菜、豆腐干、其他配菜 。
【鴨子燉多久能熟】毛豆燒鴨：鴨子半只、毛豆500克、生姜1個(gè)、八角2個(gè)、干辣椒1把、蒜1個(gè)、豆瓣醬1勺、香葉適量、老抽適量、鹽適量 。
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