很多人都在問蓮子需要提前泡嗎，今天就給大家講解一下蓮子需要提前泡嗎 。
根據(jù)情況而定 。蓮子如果是干的，則需要提前泡 。如果是新鮮的蓮子，則不需要提前泡，可直接燉成湯喝，也可將蓮子與小米或是其它的米類熬成粥喝，新鮮的蓮子還可進行生吃 。
蓮子：
【蓮子需要提前泡嗎】蓮多年生長在水中 。草本植物，蓮的堅果呈橢圓形或卵形，俗稱蓮子，長1.5～2.5厘米 。在中國南北各省廣為栽培 。蓮全身是寶，藕、葉、葉柄、蓮蕊、蓮房（花托）入藥，能清熱止血；蓮心（種子的胚）有清心火、強心降壓功效；蓮子（堅果）有補脾止瀉、養(yǎng)心益腎功效 。蓮藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉） 。蓮原指其果實，俗稱蓮蓬；花、果實都泛稱為蓮 。其地下莖的肥大部分稱藕 。中國南北各地廣泛種植，武漢、杭州等地的品種尤多 。
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