【蒲公英的根莖能吃嗎 蒲公英根莖葉圖解】
蒲公英根莖是否能吃 蒲公英可食用根莖，它富含蛋白質(zhì)，還含有維生素A和B、C、E，礦物質(zhì)成分也很豐富，如鈣元素、鉀元素、鈉元素等 。
蒲公英根莖功效與作用 1、淡斑美白：淡斑美白是蒲公英的一種重要功效，它可以抑制色素的積累，也可以使面部色斑淡化 。2、抗菌消炎：蒲公英的根莖也具有抗菌消炎的作用，它含有多種抗菌成分，對人體中的金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌等多種致病菌，均有明顯的抑制和消除作用 。3、舒緩皮炎和濕疹：蒲公英的根莖是一種天然中藥，平時(shí)人們食用后可預(yù)防皮炎，而皮炎和濕疹發(fā)生后，也可將其搗碎后直接外敷，可讓皮炎和濕疹盡快消退 。4、消腫止痛：蒲公英是一種具有清熱解毒、涼血消腫功能的中草藥，對人們常患的腮腺炎、膽囊炎、扁桃體炎及咽喉炎等常見病，均有明顯的治療和預(yù)防作用 。
蒲公英根莖吃法 可將采集的蒲公英洗凈，摘下雜葉，用來蘸醬吃，會覺得十分清爽可口，我們也可以可在熱水中焯一下，然后加入辣椒油、香油、味精、鹽等佐料，攪拌均勻，就可以做一道美味的涼拌小菜了 。
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