1、將山藥切段后放置鍋中 ， 中火蒸20-30分鐘至綿軟 。
2、將棗煮熟后去核 。
3、加入糖桂花后 ， 用料理機(jī)把紅棗打碎 。
4、加糖炒至粘稠 ， 冷卻后備用 。
5、煮熟山藥后 ， 將山藥去皮后過(guò)篩壓爛 。
6、炒鍋內(nèi)加入中筋面粉翻炒 ， 炒熟后放入山藥泥中拌勻 。
7、取一勺山藥泥壓成圓餅 ， 將棗泥置于中心 ， 收口 。
【怎樣做山藥糕 桂香棗泥做餡吃著軟糯香甜】8、放于熟糯米粉中滾一滾 ， 放入月餅?zāi)＞咧袎撼尚渭纯?。過(guò)程中可以將熟淀粉均勻抹于手上 ， 防止山藥粘黏 。
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