《本草綱目》中有介紹，“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng) ?！笨梢?jiàn)吃板栗有通腎益氣、養(yǎng)脾胃的作用 。并且，板栗是高碳水化合物含量的堅(jiān)果，可以供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 。常吃板栗有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用，不過(guò)板栗不能多吃，多吃反而會(huì)傷胃，因?yàn)樗灰紫?。
3、消除水腫
板栗中所含的鉀元素豐富，可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉 。當(dāng)你吃過(guò)咸的.食物后，身體的鈉離子就增多，多余的鈉會(huì)把水分留住，造成細(xì)胞水腫，而鉀可以幫助調(diào)節(jié)身體的鉀鈉元素平衡，代謝身體多余的水分，消除水腫 。
4、消腫止痛
有跌打損傷，筋骨腫痛的情況，可以將生栗搗爛如泥，敷于患處，可以吸收膿毒的作用，消腫止痛 。
板栗的食用方法
北方吃法：方人板栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，也就是我們常吃的糖炒栗子，其實(shí)南方也有販賣(mài) 。
南方吃法：南方人則多用板栗做菜煲湯 ?？捎脕?lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效 。
禁忌人群：內(nèi)寒泄瀉、消化不良、脾胃虛寒、糖尿病患者都不宜食用 。
適宜人群：一般人群均可食用 。尤其適合腎虛的老人，對(duì)中老年人腿腳無(wú)力，腰酸腰痛有緩解作用 。
吃板栗都有什么好處2板栗生吃好還是熟吃好？
1、板栗生吃補(bǔ)腎
唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說(shuō)板栗是“腎之果也，腎病宜食之” ?？梢?jiàn)板栗生吃是有很有好處的 。生吃板栗可以補(bǔ)益作用，能調(diào)氣，止吐血、鼻出血、便血 。
中老年人每天生吃板栗三四枚，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化 。
2、熟吃板栗健脾
板栗煮熟吃口感更佳，味甜清香，熟食板栗能緩解脾虛，和胃健脾的功效 。板栗除了煮熟吃，還可以加工成各種糕點(diǎn)、糕餅，用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃 。
吃板栗有什么好處？
1、提供營(yíng)養(yǎng)與能量
板栗是碳水化合物含量非常高的干果，能供給人體提供能量 。在饑餓時(shí)候吃幾顆板栗就可以補(bǔ)充所需體能 。常吃板栗還具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用 。
2、防治心血管疾病
板栗所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)豐富，像淀粉、B族維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)素等，素有“干果之王”的美稱 。對(duì)于某些心血管病，吃板栗有很好的防治作用，像高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等患者，日?？梢赃m當(dāng)吃些板栗 。
3、延緩衰老
板栗中所含的各種維生素可以維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，防止人體筋骨疼痛、乏力，有效延緩人體衰老，是非常好的保健食品 。
中老年人經(jīng)常食用板栗可以舒筋活絡(luò)，有效治療腰腿疼痛哦 。
【吃生板栗有什么好處】 不管板栗生吃好還是熟吃好，反正你喜歡怎么吃就怎么吃，不過(guò)需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以一次性不要吃太多，兩三顆為宜 。
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