準備鴿子肉以及綠豆、蓮子等這些食材，這樣清燉鴿子湯不僅不會上火，而且還具有清熱下火的作用 。用姜片把鴿子腌制，熱水燒開后放入鴿子肉、蓮子、綠豆，將湯汁一起用小火熬煮50分鐘，放入枸杞子和食鹽后燜煮即可出鍋 。
步驟1【鴿子湯怎么燉不上火】
準備食材：鴿子肉、綠豆、蓮子、枸杞子、生姜、食鹽等食材 。鴿子肉本身屬于溫性食物，因此和綠豆、蓮子等食材一起清燉就可以清熱解火，不會引起上火的癥狀 。
步驟2
將鴿子肉切塊備好，放入幾片姜片去除腥味進行腌制，同時將蓮子和綠豆清洗干凈備用，注意蓮子的心不要去除，因為蓮子心可以清熱去火 。
步驟3
熱鍋燒開水之后，放入鴿子肉、蓮子、以及綠豆，等待鍋中湯汁又一次沸騰的時候用勺子將表面的浮油撈出，這樣鴿子肉內(nèi)的油脂就能被去除一部分，食用的時候就肥而不膩 。
步驟4
將鍋蓋蓋好，把火轉(zhuǎn)為小火慢慢熬煮50分鐘，等50分鐘之后再放入枸杞子燜煮，最后出鍋的時候撒少許食鹽調(diào)味即可，注意熬煮時間也不要過長，以免將鴿子肉煮老 。
推薦閱讀
- 剩白菜湯第二天能吃嗎
- 銀耳蓮子紅棗湯可以隔夜喝嗎
- 四神湯的功效與作用 四神湯的食用禁忌
- 冬天喝什么湯去寒氣
- 白蘿卜鴨肉湯禁忌
- 湯煲多久才不怕嘌呤高
- 油餅?zāi)鸽u湯哪里學(xué)
- 三鮮湯是哪三鮮
- 湯姆斯杯賽指的是什么比賽 湯姆斯杯賽是什么比賽
- 豬肚湯放什么材料