【蛋白粉成分】蛋白粉的成分主要包括大豆蛋白、乳清蛋白、分離乳清蛋白粉、生物蛋白緩釋和增肌粉 。其中大豆蛋白是指來源于大豆的蛋白質(zhì)是植物蛋白 ， 大豆蛋白有著動物蛋白不能比的優(yōu)勢 。
蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑 ， 作為氨基酸補(bǔ)充食物 ， 可為幼兒、老人、運(yùn)動人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng) 。
蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素 ， 它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系 ， 例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝 ， 參與遺傳信息構(gòu)成和代謝 ， 同時也為機(jī)體提供熱量 。
蛋白質(zhì)的種類極其繁多 ， 不同食物來源的蛋白質(zhì) ， 能被人體消化、吸收和利用的程度也不同 ， 也就是說 ， 不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別 。
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