為什么不能空腹吃柿子？
柿子中含有大量的柿膠酚 ， 同時也含有一種可溶性收斂劑——紅鞣質(zhì) 。成熟柿子的果皮中含有這兩種成分最高 。柿膠酚和紅鞣質(zhì)具有遇酸凝固而成塊的性質(zhì) 。如果空腹進(jìn)食大量柿子 ， 柿子的柿膠酚和紅鞣質(zhì)便與胃酸凝結(jié)成硬塊 ， 形成“柿石” 。胃中若有“柿石”就引起胃痛、惡心、嘔吐 。如果仍未找出胃痛的原因 ， 繼續(xù)空腹吃柿子 ， 硬塊就會越結(jié)越大 ， 使胃內(nèi)壓力升高 ， 引起胃擴張 ， 造成疾患 。吃柿子同時吃酸性食物 ， 也會形成“柿石” 。所以 ， 柿子宜在飯后食用 ， 這樣由于胃酸與食物結(jié)合 ， 就會避免“柿石”的出現(xiàn) 。
柿子為什么不能空腹吃
柿子營養(yǎng)豐富 ， 甜美可口 ， 還可潤肺、清腸、止咳 ， 但是柿子中含有較多的柿膠酚、單寧和膠質(zhì) ， 這些物質(zhì)遇到較多的胃酸會形成不溶性沉淀 。若沉淀顆粒小 ， 可隨糞便排出體外；若沉淀多 ， 結(jié)成大塊 ， 不易排出 ， 就會在胃里形成結(jié)石 。當(dāng)然 ， 這不是說吃柿子一定會形成胃結(jié)石 ， 只是說最好不要空腹吃 ， 因為空腹時大量吃柿子 ， 此時胃酸濃度相對較高 ， 有形成胃結(jié)石的危險 。若飯后食用 ， 由于食物的存在使胃酸和柿膠酚、單寧等的濃度相對降低 ， 這就不會形成結(jié)石了 。
為什么空腹不能吃柿子？
西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃 。
因為西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等 ， 如果空腹吃 ， 就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛；
柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石” ， 同時患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重 ， 以免導(dǎo)致病情惡化；
橘子中含大量糖分和有機酸 ， 空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸；
山楂味酸 ， 空腹食之則會產(chǎn)生胃痛；
香蕉中的鉀、鎂含量較高 ， 空腹吃香蕉 ， 使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用 。
為什么不空腹吃柿子？
如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子 ， 而胃里的游離酸含量又較高時 ， 就會凝結(jié)成塊 ， 形成柿石 ， 弓I起肚子疼嘔吐等 。石榴本是西域特產(chǎn) ， 自漢代時傳入中原 。石榴味甘酸、澀溫 ， 能夠有效地抗氧化 ， 減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇 ， 延緩衰老 ， 而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效 。
獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛 ， 其維生素C的含量極高 ， 還含有血清促進(jìn)素 ， 可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情 ， 豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化 。橄欖的果肉富含鈣質(zhì) ， 新鮮食用對人體頗為有益 。
橄欖味甘酸 ， 性平 ， 可以清熱解毒、消積化痰、滋潤肺喉 ， 尤為適合秋冬食用 。柚子是一種典型的南方水果 ， 酸甜中帶有略微的苦澀 ， 汁水豐富 ， 含有大量的維生素C 。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量 ， 并能促進(jìn)鈣、鐵的吸收 。
為何不能空腹吃柿子
平時吃點柿子對身體很有好處 ， 柿子味甘、性寒 ， 有清熱生津、潤肺的功效 ， 是營養(yǎng)價值較高的水果 ， 所含的多種維生素及鉀、鐵、鈣、鈉、鎂等礦物質(zhì)甚至超過了蘋果、梨、桃等水果 。
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