蒸蛋糕的時間一般是30～40分鐘 ， 蒸蛋糕的時候最好用中火加熱 ， 如果用大火加熱的話最好減少五分鐘左右的蒸煮時間 。蒸蛋糕的時候要覆蓋一層保鮮膜 ， 同時在保鮮膜上扎洞透氣 。如果是選擇烘焙蛋糕的話 ， 則需要烤制30分鐘左右 。
做蛋糕一般蒸30～40分鐘【做蛋糕一般蒸多久】
做蛋糕一般蒸30～40分鐘 ， 如果用大火加熱的話 ， 可以適當減少五分鐘左右的蒸制時間 。蒸蛋糕的時候最好用中火加熱 ， 這樣蛋糕的口感會更加鮮嫩柔軟 ， 如果不慎蒸煮的時間太長的話 ， 蛋糕口感就會變得比較硬 。
蒸蛋糕的時候 ， 把調制好的蛋糕糊倒入模具中并蓋上一層保鮮膜 ， 一定要記得在保鮮膜上面戳幾個小孔方便透氣 ， 否則蒸發的水分可能就會滴回蛋糕糊里 ， 這樣蛋糕的形狀就會發生塌陷 ， 蛋糕外表也就不好看了 。
做好的蛋糕也可以放入烤箱里烘焙 ， 這樣烘焙出來的蛋糕香氣會更加濃郁 ， 不過一般烘焙蛋糕的時間也在30分鐘左右 ， 如果時間太長的話蛋糕就會烤糊 。不過用烤箱烘焙的蛋糕需要先預熱 ， 否則烤蛋糕可能會塌陷 。
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