【紅酒苦澀是好酒嗎】 紅酒苦澀是好酒 。紅酒苦澀是單寧的作用 。紅酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發(fā)酵而來，或是因?yàn)檩腿∠鹉就皟?nèi)的單寧而來 。單寧豐富的紅酒在存放過程中會(huì)逐漸醞釀出香醇細(xì)致的陳年風(fēng)味 。
苦澀的紅酒是好酒嗎
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