烤茄子不僅是在東北的燒烤店里能夠吃到，它也是一道單獨的街頭小吃 。用新鮮茄子搭配上蒜末、辣醬、生抽、蠔油等烤制而成，鮮美無比 。
10.香酥蛋卷
一個運氣超好的吃貨能在哈爾濱的街頭巷尾不經(jīng)意間遇到這種美食，可遇不可求，有時候想吃真的找不到，這種大蛋卷是許多哈爾濱人的童年記憶 。
11.醬肉包子
哈爾濱的醬肉包子特點是肉塊大，這是一種在當?shù)胤浅Ｊ軞g迎的美食，主要食材是豬肉和面粉，做好后外皮松軟，餡料濃郁，吃起來咸鮮適口，非常美味 。
12.筋餅
筋餅是能帶給你極大滿足感的食物，涂上黃豆醬或甜面醬，加點蔥，可以在炒豆芽、炒蒜苗、炒韭菜、炒雞蛋、炒土豆絲、京醬肉絲、魚香肉絲中選擇卷什么 。
13.啤酒火腿
啤酒火腿也是哈爾濱的一種特產(chǎn)美食，主要食材有豬肉和淀粉等，啤酒火腿可以搭配面包吃，也可以作為下酒菜 。
14.酒心糖
酒心糖是很有年代感的一種哈爾濱美食，外表包裹巧克力的酒心糖有方形的也有圓形的，吃起來甜蜜中帶著一絲酒香 。
15.燒麥
燒麥是種傳統(tǒng)美食，南方有些地方的燒麥是糯米餡的，而北方的燒麥餡以肉為主，一般只分牛肉與羊肉兩種，搭配羊湯一起吃，味道超級鮮美 。
16.光頭
光頭是東北特色老式糕點，在哈爾濱很受歡迎，名字有趣，樣子可愛，吃起來松松軟軟，可以代餐當做小饅頭食用，是一款經(jīng)久不衰的美食 。
17.茶腸
哈爾濱除了有大名鼎鼎的紅腸以外，其實還有許多腸類美食，茶腸就是其中一種 。茶腸是用木屑熏烤而成的一種大香腸，也是哈爾濱的特產(chǎn) 。
18.炸蘑菇
炸蘑菇的主要食材是蘑菇、淀粉、雞蛋、椒鹽等，這道美食做好了可以比肉還美味，外酥里嫩，油而不膩，是一種非常好吃的下飯神器 。
19.紅菜湯
紅菜湯也是哈爾濱特色美食，主要食材有牛肉、紅菜頭、大頭菜、胡蘿卜、西紅柿、土豆、酸奶等，很適合冬季食用 。
20.薰干豆腐卷
熏干豆腐卷是一種東北特色熟食小吃，主要原料有干豆腐、豬肉餡、白糖、食鹽等，吃起來味道極為鮮美，是比較適合作為下酒菜的美食 。
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