1、黃瓜、青椒、苦瓜等莖類和瓜果類蔬菜 ， 在清洗之前用溫水泡5分鐘 ， 同時(shí)在溫水中加入一些小蘇打 ， 然后用柔軟一點(diǎn)的刷子輕輕刷洗一下 ， 然后再用清水沖洗干凈即可 。
2、大白菜、卷心菜等包葉菜 ， 要去掉周圍的腐爛葉片然后在用溫水進(jìn)行清洗 ， 防止污染 。同時(shí)清洗的時(shí)候最好一片一片地清洗 。
3、冬瓜、南瓜等一些不易腐爛的蔬菜 ， 采摘之后不用立即食用 ， 要在空氣中放一天以上再食用 ， 這樣其中的農(nóng)藥可以慢慢分解 。
4、芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜 ， 這些蔬菜一般含有農(nóng)藥殘留 ， 所以在吃之前用清水沖洗一遍 ， 然后再用沸水焯一下 ， 然后再用清水沖洗之后加工 。
5、蘑菇等菌類 ， 先用流動的水沖洗一遍 ， 然后用清水加入小蘇打浸泡五分鐘 。注意不要使用洗滌靈等清潔劑 ， 也不要摘掉蘑菇蒂 ， 防止造成新的污染 。
【家庭蔬菜清洗消毒方法 菜消毒怎么清洗】6、菠菜等葉類蔬菜 ， 去掉根后在清水中抖動沖洗 ， 然后用流動的水進(jìn)行沖洗 ， 如果可以 ， 最好將這些大片的葉子一片一片地清洗 。
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