五、佐克瓶封
這種新型瓶封方式在澳大利亞已有相當的受眾 。 你只要把保護封條撕開 ， 酒塞就自動彈開來了 。 有了它 ， 你完全不用擔心軟木塞污染的問題 ， 而且這種瓶封方式對靜態葡萄酒和起泡酒都適用 。 但是 ， 這種酒塞僅適用于特制酒瓶 ， 因此無形中增加了葡萄酒的成本價 。
小編點評：毫無疑問 ， 佐克瓶封解決了消費者開瓶難的問題 ， 是葡萄酒釀造商人性化理念的體現 。
無論哪種瓶塞都肩負隔絕空氣 ， 保持葡萄酒酒質的使命 ， 各種酒瓶塞都既有利也有弊 ， 然而 ， 用瓶塞來判斷葡萄酒的好壞并不現實 。 消費者大可不必僅僅因為瓶塞的材料就對葡萄酒的質量妄下定論 。 不過 ， 不可否認的 ， 我們可以從酒莊對瓶塞的選擇 ， 多少了解到釀酒師的“良苦用心” 。（文/Mia）
END
千萬不要被葡萄酒綁架了
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【螺旋|入門：瓶塞與葡萄酒質量有必然聯系嗎？】品酒不用玄之又玄
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