【裙帶菜不焯水可以直接涼拌嗎】 裙帶菜可以不焯水直接涼拌 ， 但是不焯水的裙帶菜是十分腥的 ， 入口之后可能會(huì)有一定的腥味 。裙帶菜屬褐藻門 ， 褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬 。裙帶菜為溫帶性海藻 ， 它能耐受較高的水溫 ， 我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島 。
裙帶菜
裙帶菜屬海藻類的植物 ， 1年生 ， 色黃褐 ， 高1~2米 ， 寬50~100毫米 ， 葉緣呈羽狀裂片 ， 葉片較海帶薄 ， 外形像芭蕉葉扇 ， 也像裙帶 ， 故取其名 。
裙帶菜是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫 ， 含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì) 。
裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍 ， 含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍 。裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻 ， 而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料 。
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