厚蛋燒的做法步驟
厚蛋燒的用料雞蛋5個香菜1顆火腿80克鹽適量牛奶適量厚蛋燒的做法【厚蛋燒的做法步驟】
步驟1：將雞蛋打入碗中 ， 火腿切成小粒 ， 香菜切碎備用
步驟2：將香菜火腿加入到雞蛋液中 ， 適量加少許牛奶或水 ， 將蛋液攪拌均勻 。 （牛奶的多少決定蛋餅的綿密程度 ， 酌量添加即可）
步驟3：平底不粘鍋加入少量底油 ， 舀一勺蛋液均勻攤開
步驟4：小火燒至蛋液微微凝固 ， 擠入適量的薩拉醬
步驟5：將蛋餅卷起 ， 防置在一側
步驟6：再次舀入一勺蛋液均勻攤開
步驟7：燒至蛋液微微凝固再次擠入適量沙拉醬 ， 將蛋餅從防置蛋餅的一側卷起防置在另一側 ， 重復以上操作 ， 直到蛋液完全用完為止
步驟8：將所有蛋液用完 ， 將最后一個蛋餅卷起
步驟9：切成小塊裝盤
步驟10：香味濃郁 ， 很美味哦
厚蛋燒的烹飪技巧
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