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在上千年的飲食文化發(fā)展中，中國人似乎練就了無所不吃的本領(lǐng) 。首先說一下，中國人其實(shí)是吃貓肉的。比如有道菜叫龍虎斗，說的就是貓肉和蛇肉煮成的。

但是，除了龍虎斗這道菜之外，多數(shù)中國人在上千年里是不吃貓肉的。而據(jù)說“龍虎斗”只是小范圍流傳于廣東，不過它是創(chuàng)始于清末，此前嶺南地區(qū)并沒有這道菜。這就可以理解為廣東人吃貓也只是近百年來才開始的。中國上千年里并沒有吃貓肉的習(xí)俗，中國人不吃貓肉的原因如下：
貓被認(rèn)為是農(nóng)田保護(hù)神，莊稼豐收的保障
【中國人真的不吃貓肉嗎，中國為啥不吃貓肉】“貓”字從“犭”從“苗”，是說這個(gè)動(dòng)物最初生活在農(nóng)苗之中。為什么要生活在莊稼地里？因?yàn)榭刹蹲降満r(nóng)田的老鼠。記載上古時(shí)期典章制度的《禮記》這樣寫道：“蠟之祭也：主先嗇，而祭司嗇也。祭百種以報(bào)嗇也。饗農(nóng)及郵表畷，禽獸，仁之至、義之盡也。古之君子，使之必報(bào)之。迎貓，為其食田鼠也；迎虎，為其食田豕也，迎而祭之也 ?！?br /> 意思是說：天子為祈福農(nóng)業(yè)豐收要祭祀谷神、田神、廬舍和葉陌之神，還有老虎、貓等，目的是為了報(bào)恩。不僅是天子，古代的君子對(duì)有利于農(nóng)作物豐收的神靈都要報(bào)答、祭祀。比如把貓請(qǐng)來祭祀，是因?yàn)樨埑缘袅宋：ηf稼的田鼠；請(qǐng)老虎來祭祀，是因?yàn)槔匣⒊缘袅宋：r(nóng)田的野豬，所以老虎和貓都要祭祀。
這就說的很明白了，從上古時(shí)期中國就把貓列為農(nóng)田保護(hù)神，和谷神、田神等接受人們祭祀。既然都成為了祭祀供桌上的神靈，人們?cè)趺磿?huì)吃貓呢？古人造的“貓”這個(gè)字，也充分說明它是莊稼豐收的保障，因?yàn)榭梢猿缘籼锸?。田鼠是農(nóng)耕時(shí)代莊稼豐收的天敵之一，人們常無能為力，貓則扮演了除害的重要角色，因此人們是不會(huì)吃貓的。

貓被認(rèn)為可通靈，是來往陰陽兩界的動(dòng)物
貓?jiān)凇渡胶＝?jīng)》中有記載：“有獸焉，其狀如貍，而白尾有鬣，名曰‘朏朏’（ｆěｉ），養(yǎng)之可以已憂 ?！币馑际钦f，這種野獸形狀如貍，卻長著白色尾巴，脖子上有鬃毛，名叫＇胐胐’，人們飼養(yǎng)它可以消除憂愁 ?！睘槭裁答B(yǎng)貓能消除憂愁？是因?yàn)槠湫愿駵仨?，喜歡依偎人，模樣古靈精怪。
貓被冠以可通靈與佛教有關(guān) 。據(jù)記載，佛在給弟子講經(jīng)時(shí)，有一只貓蹲坐在佛座下，也在靜聽佛法。有弟子問難道貓也能聽懂嗎？佛說：“貓有靈性，其命有九，人只得其一。故貓之靈性，殊非人類可及耳 ?！边@就是“貓有九命”之說的來源，而人類只能擁有貓的一條命。
貓被魔化還與武則天有關(guān) 。史載，唐高宗李治的王皇后、蕭淑妃被武則天做成“人彘”（估計(jì)是學(xué)習(xí)了呂后迫害戚夫人的招數(shù)）。王皇后甘愿受死，蕭淑妃則大罵：“阿武狐媚，翻覆至此！我后為貓，武氏為鼠，生生扼其喉以報(bào)！”武氏你這個(gè)騷狐貍，性情狠毒無常，我來世要轉(zhuǎn)世成貓，你武氏轉(zhuǎn)生成老鼠，我要用利爪掐住你的喉嚨報(bào)仇血恨！”
武則天被這一咒語給嚇住了！此后命令皇宮里不準(zhǔn)養(yǎng)貓。而武則天常夢(mèng)到蕭淑妃披頭散發(fā)變成貓的樣子索命，就請(qǐng)巫師作法消除魔道……還命王皇后族人改姓“蟒”，蕭淑妃的族人改姓“梟”，全部流放到嶺南地區(qū) 。那么，為何蕭淑妃要變成貓而不是狗或其他動(dòng)物來索命呢？
這是因?yàn)橹辽僭谔瞥?，貓就已?jīng)被魔化：一則是貓有九命，失去一命，尚有八命，蕭淑妃的意思是一命沒了還有八命可來報(bào)仇；二則是貓白天睡覺，夜間活動(dòng)，白天屬陽、黑夜屬陰，于是貓就成了可來往于陽陰兩界的動(dòng)物，蕭淑妃的意思是雖然死后去了陰間，但隨時(shí)可以回到陽間報(bào)仇。