具有殺菌作用的蔬菜除蒜還有大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等 。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用 。但是作用最突出的要數大蒜 。大蒜中所含的主要抗菌成分-大蒜素,可有效地殺滅致病菌 。
【除了蒜還有哪些蔬菜可以殺菌】具有殺菌作用的蔬菜除蒜還有大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等 。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素 , 對各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用 。但是作用最突出的要數大蒜 。大蒜中所含的主要抗菌成分-大蒜素,可有效地殺滅致病菌 。
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