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豆芽的營養價值及功效清熱解毒養氣補血都得靠它

小知識

今天我為大家介紹的是豆芽的營養價值及功效 ， 許多人以為它沒有什么營養 ， 其實清熱解毒養氣補血靠它就夠了 ， 下面具體和我了解下吧 。
豆芽的營養價值及功效
黃豆芽 ， 綠豆芽 ， 都是平時在餐館、食堂常見的菜 。 價格實惠 ， 一炒就是一大把 ， 但很少有人覺得它有啥營養 。 但其實它們的功效 ， 多到說不清！
綠豆芽和黃豆芽 ， 雖然都屬于豆芽 ， 但是二者的功效卻有所不同 。 具體的功效我們一起來了解一下 。
黃豆芽的功效與作用
黃豆芽味甘、性涼 ， 入脾、大腸經；黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效 。 對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用 。

豆芽的營養價值及功效清熱解毒養氣補血都得靠它



1. 清熱利濕
【豆芽的營養價值及功效清熱解毒養氣補血都得靠它】它有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功；對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用 。
2. 養氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效 。
3. 預防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管 ， 防止動脈硬化 ， 防治老年高血壓 。
4. 美容護發
黃豆芽含豐富的維生素E ， 常吃黃豆芽能營養毛發 ， 使頭發保持烏黑光亮 ， 對面部雀斑有較好的淡化效果 。
5. 促進骨骼發育
吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處 。 常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用 。
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綠豆芽的功效與作用：
綠豆芽性涼味甘 ， 不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒 ， 還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽 ， 調五臟、美肌膚、利濕熱 ， 適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者 ， 還能降血脂和軟化血管 。
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1. 消除緊張
具有保護肌肉、皮膚、血管的作用 ， 消除緊張綜合征 。

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