?牛肉富含大量的蛋白質(zhì)和氨基酸 ， 冬季吃它是可以御寒的食物 ， 下面我為大家介紹幾種牛肉的做法 ， 一起和我學(xué)習(xí)下吧 。
牛肉的家常做法
牛肉富含大量的蛋白質(zhì)和氨基酸 ， 且脂肪含量很低多吃有益健康又不發(fā)胖 ， 是很多朋友喜愛的美食 ， 但做起來很難軟糯熟爛這樣做包你吃到美味牛肉！
【牛肉的家常做法 牛肉燉不爛難入味這樣做就好】土豆燒牛肉
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燒牛肉總是很難將牛肉燉爛
學(xué)學(xué)這一招
搭配美味土豆
家里人都搶著吃！
材料：鮮牛肉、土豆、洋蔥、生姜、食鹽、糖、老抽、啤酒、八角、蔥、蒜
步驟一：首先將牛肉切塊 ， 生姜和蔥切塊 ， 在鍋中放入涼水并一起放入牛肉和蔥姜 ， 開火水煮開以后去掉浮末就能撈出牛肉了 ， 這樣做牛肉口感才不柴 。
步驟二：在鍋中放入油 ， 加入生姜、大蒜、辣椒洋蔥炒熟再放入牛肉一起翻炒 ， 加老抽調(diào)味 ， 五分鐘后加入清水沒過牛肉 ， 燉煮七八十分鐘 。
步驟三：牛肉快煮好時將啤酒倒入鍋中 ， 蓋上蓋子繼續(xù)燉煮 ， 這樣做保證牛肉又軟又熟爛 ， 煮好以后加入土豆和食鹽調(diào)味 ， 放少許糖以后繼續(xù)煮二十分鐘收汁即可 。
牛肉丸子
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覺得燒來少去很麻煩
不如來做幾個牛肉丸子
換換新口味！
材料：鮮牛肉、雞蛋、紅薯粉、胡椒、雞精、料酒、食鹽、糖、生抽、姜末
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