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哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享一道鮮香美味的【番茄雞蛋打鹵面】的家常做法，今天這個(gè)鹵湯汁濃郁、色澤鮮艷是西紅柿打鹵面最突出的特點(diǎn)，打鹵面好吃的關(guān)鍵在于鹵，想要做出一鍋湯汁濃郁、色香味美的西紅柿雞蛋鹵，關(guān)鍵就在于打鹵的幾個(gè)技巧 。跟著小海一起學(xué)習(xí)吧……
步驟如下：
【西紅柿雞蛋打鹵面】的家常做法
1.食材準(zhǔn)備：西紅柿4個(gè)，小蔥3根，雞蛋4顆，鮮面條
2.西紅柿洗凈去除根蒂，切塊裝盤備用，小蔥切碎備用，雞蛋打散備用
【西紅柿雞蛋打鹵面的家常做法 西紅柿雞蛋打鹵面】
3.鍋內(nèi)加油，油熱倒入雞蛋液翻炒，雞蛋不要炒的太老，大火快速翻炒定型即可出鍋備用
4.鍋內(nèi)倒入少許油，油熱倒入蔥花炒香，再倒入西紅柿翻炒片刻，西紅柿炒軟出汁，開始調(diào)味，一勺鹽，一勺雞精，一勺生抽，一勺蠔油攪拌均勻
5.最后倒入炒熟的雞蛋翻炒入味，出鍋前撒入蔥花即可
6.鍋內(nèi)加水，水開放入面條煮熟撈出，澆入番茄雞蛋鹵，撒少許蔥花即可享用
這碗鮮香入味的【番茄雞蛋打鹵面】就做好了，雖然用的都是最簡(jiǎn)單的食材，但做出來的卻堪比大餐 ?？偟膩碇v，它的做法并不難，但要想做得好吃，就得掌握炒蛋、還有這澆面的鹵汁，可是很關(guān)鍵的呢 。鹵子的濃稠度要掌握好，太干或者太稀，都不行哦，學(xué)會(huì)的小伙伴趕緊動(dòng)手試試吧，真的是太好吃了，我一次吃了2碗飯吶……
小海廚房每天更新簡(jiǎn)單好吃的家常菜譜，喜歡的朋友記得點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦 。
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