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紫山藥是轉基因食品嗎

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紫山藥不是轉基因食品 。紫山藥 ， 又叫做紫淮山、紫人參 ， 是薯芋科、山藥屬植物 ， 也是中國山藥的野生種 ， 在古書中早有記載 ， 具有很高的藥用價值 ， 不是轉基因食品 ， 可以放心食用 。
紫山藥外觀粗長 ， 長度約有100厘米 ， 胸徑約6厘米 ， 肉質呈紫紅色 ， 富含淀粉、蛋白質、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等營養成分 。
紫山藥主要分布在我國的四川、廣西、江西、廣東、臺灣、福建等地 ， 以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用 。
【紫山藥是轉基因食品嗎】紫色的蔬菜是富含花青素的象征 ， 本身具有極高的營養價值 ， 并非轉基因食品 ， 類似的還有紫薯、紫土豆、紫胡蘿卜、紫白菜、紫玉米等蔬菜 。

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