竹蔗，禾本科甘蔗屬植物 。稈直立粗壯，實(shí)心，高達(dá)3-4米，直徑3-4厘米，具多數(shù)節(jié)，灰褐色 。葉鞘較長(zhǎng)于節(jié)間；葉片線狀披針形，長(zhǎng)達(dá)1米以上，無(wú)毛，帶灰白色 。穎果卵圓形 ?；ü?1月至翌年3月，大多不開(kāi)花結(jié)實(shí) 。在栽培育種上，竹蔗根狀莖發(fā)達(dá)，宿根性好，分蘗力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)好，耐旱瘠力強(qiáng)，能粗放栽培 。竹蔗屬內(nèi)的栽培種主要有熱帶種、中國(guó)種和印度種，竹蔗是中國(guó)種中的一個(gè)主要傳統(tǒng)栽培甘蔗品種 。
竹蔗形態(tài)特征【竹蔗是什么，甘蔗是什么季節(jié)】稈直立粗壯，實(shí)心，高達(dá)3-4米，直徑3-4厘米，具多數(shù)節(jié)，灰褐色，節(jié)下被蠟粉，花序以下的部分稈具白色絲狀柔毛 。葉鞘較長(zhǎng)于節(jié)間，鞘口具長(zhǎng)柔毛，頂端較寬于其葉片基部；葉舌長(zhǎng)約2毫米，緊貼其背部密生細(xì)毛；葉片線狀披針形，長(zhǎng)達(dá)1米以上，寬3-5厘米，無(wú)毛，帶灰白色，邊緣具鋸齒狀粗糙，中脈白色，粗壯 。穎果卵圓形，長(zhǎng)約1.2毫米，胚長(zhǎng)為果體之半；鱗被2，長(zhǎng)及寬為0.5毫米，頂端截平，無(wú)毛 。
竹蔗是甘蔗嗎竹蔗為甘蔗的一種 。甘蔗常見(jiàn)的品種包括兩種，一種為黑皮蔗，一種為竹蔗 。黑皮蔗外皮為深紫紅色近黑色，竹蔗外形長(zhǎng)得酷似竹子 。甘蔗屬于禾本科甘蔗屬植物，為多年生高大實(shí)心草本，稈高3-5或6米，在中國(guó)的福建、廣東、廣西、云南等地區(qū)廣泛種植 。
甘蔗用途甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗 。按外表形狀也可以分為甘蔗“黑金剛”、甘蔗黑青剛"和甘蔗“白玉蔗” 。果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節(jié)長(zhǎng)、莖形美觀等特點(diǎn) 。糖蔗含糖量較高，是用來(lái)制糖的原料，一般不會(huì)用于市售鮮食 。因?yàn)槠び怖w維粗，口感較差，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食 。
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