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吃魚會變聰明嗎

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【吃魚會變聰明嗎】

吃魚會變聰明嗎


很多人都在問吃魚會變聰明嗎 ， 今天就給大家講解一下吃魚會變聰明嗎 。
沒有科學(xué)依據(jù)吃魚會變聰明 ， 但吃魚可補(bǔ)充身體營養(yǎng) 。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍 ， 且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 人體吸收率高 。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等都是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì) 。
營養(yǎng)成分：
1、含有豐富的完全蛋白質(zhì) 。魚肉含有大量的蛋白質(zhì) ， 如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13% 。
2、脂肪含量較低 ， 且多為不飽和脂肪酸 。魚肉的脂肪含量一般比較低 ， 大多數(shù)只有1%～4% ， 如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7% 。
3、無機(jī)鹽、維生素含量較高 。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺 ， 還含有磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽 。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸 。這些都是人體需要的營養(yǎng)素 。

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