【怎么處理清洗生蠔 生蠔怎么清洗和處理】
1、加入少量的食用鹽或者蘇打粉浸泡20分鐘洗干凈即可 。清洗生蠔還可以帶上橡皮手套 ， 然后用牙刷來洗刷 ， 把外面的殼全部都刷干凈 ， 然后再用小刀把口撬開用水進(jìn)行沖洗 ， 把生蠔沖洗干凈即可 。
2、在選生蠔的時候可以從生蠔的殼肉質(zhì)下手 ， 觀察肉質(zhì) ， 肉質(zhì)飽滿沒有多余的汁液就是好的生蠔 。
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