1、將買回來的蝦放入水里 ， 放少許油 。一點點就好 。
2、浸泡約十來分鐘 ， 重新換清水沖洗的 。
3、先去掉蝦頭 ， 注意的地方是從蝦肚朝著蝦背方向去 。
4、在蝦背的位置 ， 清楚的看到有蝦線存在 ， 這個時候要平行著慢慢將蝦線扯出來 。注意方向 ， 不然會中途扯斷的 。
5、將蝦頭扔掉 ， 在換一次水 。再重新清洗一遍蝦尾 。
6、這里左手捏著蝦尾的最末端 ， 拿牙刷從下往上刷蝦腳三到五遍 ， 這個時候會發現從蝦背的位置會慢慢排出來一些黑色/灰紅色的贓物 。
【小蝦米怎樣清洗 小米蝦怎么清洗處理】7、最后一次清洗 ， 裝盤 。
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