很多人都在問(wèn)荔枝要放冰箱保存嗎 ， 今天就給大家講解一下荔枝要放冰箱保存嗎 。
荔枝不要放冰箱保存 。荔枝是熱帶水果 ， 和芒果一樣害怕低溫 ， 不宜放在冰箱 。荔枝放在冰箱里冷藏 ， 反而會(huì)“凍傷”水果 ， 外果皮顏色會(huì)變暗 ， 內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些斑點(diǎn) ， 這樣的水果不能再進(jìn)行食用 。
保存荔枝的方法：
1、可把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉 ， 然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi) ， 并扎緊袋口 ， 放置在陰涼處 。
2、若有條件 ， 可將裝荔枝的塑料袋浸入水中 。這樣 ， 荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變 。
【荔枝要放冰箱保存嗎】3、將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi) ， 由于荔枝本身的呼吸作用 ， 放出二氧化碳 ， 容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多 ， 會(huì)自發(fā)形成一個(gè)氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境 。采用這種方法貯藏荔枝 ， 在1℃-9℃的低溫下 ， 能保存30天 ， 在常溫下能保存6天 ， 品質(zhì)變化不大 ， 其中維生素略有減少 ， 但不影響風(fēng)味 。
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