【怎么挑山竹是熟的】山竹沒熟是什么樣子的 山竹怎么判斷熟了
山竹的味道香甜可口 ， 營養(yǎng)豐富 ， 含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等 ， 具有很好的功效與作用 ， 適量食用對身體有一定的好處 ， 很多人都會經(jīng)常吃山竹 。山竹一般都是深紫色的或者紅色的 ， 如果山竹皮有點點綠 ， 就說明山竹是沒有成熟的 。那么山竹沒熟是什么樣子的呢？下面讓我們具體來看看吧！
山竹沒熟是什么樣子的 山竹皮發(fā)綠山竹的外殼從綠變成紅 ， 代表已成熟可以食用 。依序為鮮紅、深紫、深咖啡色 ， 顏色越淺越新鮮 ， 不過鮮紅色的山竹還不夠甜 ， 深黑啡色的山竹則肉質(zhì)太軟 。因此建議選擇深紫色的山竹 ， 甜度足夠 ， 肉質(zhì)結(jié)實 。
山竹殼軟山竹沒熟的話 ， 外殼是比較軟的 ， 不會很硬 。
新鮮的山竹用手一擠就會裂開了 ， 太硬的山竹是死竹 ， 就是不新鮮的 ， 不能吃 。所以買山竹時要用拇指輕輕按一下山竹 ， 如果硬的 ， 按不動的就不要買了 。
山竹個頭小山竹沒有發(fā)育成熟的話 ， 它的個頭大多不會很大 ， 會比普通的山竹小一點 。
不過 ， 山竹不是越大越好 ， 顏色才重要 。山竹最好的品種是油沙竹 ， 這種山竹外表通體透著紅色 ， 發(fā)亮 ， 看著就覺得不錯 ， 所以挑選山竹的時候并不是選外表最光滑的發(fā)黑的油竹 。
山竹怎么判斷熟了5月至9月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié) ， 挑選時應(yīng)該挑中等偏小的 。新鮮山竹果蒂呈綠色 ， 果皮呈暗紫紅色 ， 捏起來外殼比較軟 ， 有彈性 ， 打開以后 ， 里面的肉質(zhì)是純白色的 。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印 ， 表示已成熟 ， 如果外殼硬得像石頭一樣 ， 多半不能吃了 。山竹外殼見風(fēng)容易變干 ， 建議吃多少買多少 。保存時以冷藏方式為主 ， 保存時需放冰箱冷藏 ， 通常存放5日后風(fēng)味每況愈下 ， 最多只能貯藏10天 。
山竹怎么放熟放在平時吃飯的桌子上,注意它有沒有壞掉,慢慢的過幾天就會熟了 。
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果 ， 否則會買到“死竹” ， 可用手指輕壓表殼 ， 如果表皮很硬而且干 ， 手指用力仍無法使表皮凹陷 ， 蒂葉顏色暗沉 ， 表示此山竹已太老 ， 不適宜吃了 ， 表殼軟則表示尚新鮮 ， 可食 ， 也可以看看果實下面的蒂瓣 ， 有幾瓣就表示果實內(nèi)有幾瓣果肉 。一般一個山竹內(nèi)只有一個較大的種子 ， 食用時務(wù)必留神 。
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