山竹含有豐厚的維生素、礦物質(zhì)，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸，能夠?yàn)樵袐D補(bǔ)充很多孕婦需要的營養(yǎng) 。
山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，是最能與果中之王榴蓮相調(diào)和的水果 。吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，吃幾個山竹可以清熱，既補(bǔ)益身體，又不會上火 。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素 。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤膚的功效 。對平時肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚 。
山竹怎么吃
山竹最好是生吃，在西式烹飪中可以跟草莓或者覆盆子一塊兒制作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒腦的作用，特別適合腦力勞動者 。山竹在料理前通常需要剝皮，最好的方法就是用餐刀繞著果實(shí)的中心割一個口（注意不要傷及里面的果肉），稍微旋轉(zhuǎn)幾下就可以把皮去掉 。
一、山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘 。
材料：山竹2個、哈密瓜300克 。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可 。
二、山竹生菜沙拉
功效：凈化血液、降低膽固醇 。
材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬 。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈 。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可 。
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