冬蟲夏草也叫蟲草 ， 它是一種常見的中藥材 ， 我們可以用來煮水喝 ， 也可以直接吃或者煲湯、打粉來食用 。 我們買冬蟲夏草的時(shí)候要注意區(qū)分真假 ， 特別是干制的冬蟲夏草會(huì)比鮮草更容易造假 ， 所以我們要選擇信得過的店鋪購買 。 那么蟲草的真假貨有什么區(qū)別呢？
真冬蟲夏草和假的有什么區(qū)別1、看環(huán)紋：真冬蟲夏草每雙足間有3個(gè)環(huán)紋 ， 環(huán)紋完整清晰；假冬蟲夏草的環(huán)紋普遍模糊不完整 。
2、聞氣味：真冬蟲夏草的氣味略帶腥味 ， 有草菇的香味；假冬蟲夏草聞起來沒有真冬蟲夏草的氣味 ， 有輕微的腥味 。
3、看斷面：觀察真冬蟲夏草的斷面 ， 斷面呈乳白色 ， 大部分伴有黑色半圓形或V形斷面 ， 表皮、細(xì)菌和消化線可被清楚地看到；假蟲草橫截面一般呈深黃色或黑色常見 ， 表皮、細(xì)菌和消化線模糊 。
【真冬蟲夏草和假的有什么區(qū)別-冬蟲夏草鮮草和干草的區(qū)別】4、看顏色：冬蟲夏草外觀呈棕黃色 ， 分枝蟲草外觀呈黃綠色 ， 入水后呈黃棕色或深棕色 ， 涼山蟲草外觀呈褐色 ， 地蠶呈淡黃色或灰色-黑色外觀；假貨或劣質(zhì)冬蟲夏草的顏色通常為深黃色或黑色 。
冬蟲夏草鮮草和干草的區(qū)別1、營養(yǎng)價(jià)值不同：鮮草比干草具有更好的營養(yǎng)吸收率 。 只要生長時(shí)間短 ， 鮮草可以直接食用 ， 身體更容易吸收 。 干草通常用于制粉、煮水和煮湯 。
2、蟲體潔凈程度不同：鮮草清洗更簡(jiǎn)單、更到位 ， 清洗后的蟲草直接口服更完美 。 且新鮮蟲草的供應(yīng)期不到兩個(gè)月 。 每年4月底至6月中旬 ， 由低海拔到高海拔依次排列 ， 干蟲草不是 。
3、口感不同：新鮮冬蟲夏草的味道更脆甜無異味 ， 干冬蟲夏草的味道氣味強(qiáng)烈（氧化結(jié)果） ， 略帶甜味 。 主要區(qū)別體現(xiàn)在腥味上 ， 因?yàn)槊總€(gè)人的喜好不同 ， 所以可以根據(jù)口味來選擇 。
冬蟲夏草食用的五個(gè)禁忌1、濕熱內(nèi)盛體質(zhì)者不宜 。 冬蟲夏草滋補(bǔ)肺陰、腎陽 ， 能助陽 。 體格健壯者（如嗓音高脈搏強(qiáng)者）、體質(zhì)較熱者或血熱者 ， 濕熱內(nèi)盛者不宜服用 ， 否則會(huì)引起鼻出血等不良后果 。
2、兒童慎用 。 冬蟲夏草有“助陽”之功效 ， 兒童應(yīng)慎用 ， 以免早熟 。
3、表邪者勿取 。 有外感傷風(fēng)、咳嗽、鼻塞、流涕、畏寒發(fā)熱和急性咳嗽癥狀者不宜服用冬蟲夏草 。
4、高血壓患者禁用 。 冬蟲夏草性味甘性溫 ， 故不適合有實(shí)火或邪勝者（如感冒發(fā)熱患者）、體質(zhì)熱者、高血壓患者、中風(fēng)患者、內(nèi)出血患者食用 。 尤其是腦出血患者 。
5、避免長時(shí)間大量服用 。 據(jù)檢驗(yàn) ， 蟲草、蟲草粉、純粉片產(chǎn)品中砷的含量為4.4-9.9mg/kg ， 而保健食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷的限量為1.0mg/kg 。 因此 ， 長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉或純粉片 ， 可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)砷積累過多 ， 應(yīng)避免長期大量服用冬蟲夏草 。
推薦閱讀
- 有著極多中國血統(tǒng)的歐洲國家，真是匈奴的后代？
- 早戀的孩子怎么跟她溝通 女兒早戀怎樣和她溝通
- 中文名字用英文怎么寫姓和名 中文名字用英文怎么寫
- 臥室衣柜都有哪些種類可供選擇 臥室衣柜是定制和成品哪種比較好
- 躍層房子和平層房子有哪些區(qū)別 躍層房子和平層房子哪個(gè)比較好
- 歐琳櫥柜是幾線品牌 買櫥柜和做櫥柜哪個(gè)好
- 孩子作業(yè)亂寫態(tài)度不認(rèn)真家長該怎么辦
- gddr5和gddr6的區(qū)別大嘛 gddr5和gddr6的區(qū)別
- 綠化芒和普通芒果區(qū)別
- 500毫升和500克一樣嗎