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香椿醬制作方法簡(jiǎn)單家常 香椿醬如何制作


香椿醬制作方法簡(jiǎn)單家常 香椿醬如何制作



1、食材:香椿150g、香油30g、玉米油30g、熟芝麻10g、鹽5g;
【香椿醬制作方法簡(jiǎn)單家常 香椿醬如何制作】2、香椿青醬的做法:香根部硬桿去掉 , 留嫩莖和嫩葉清洗干凈 , 燒水加少許鹽 , 水開(kāi)后放入香椿汆燙半分鐘撈出 , 香椿瀝干水分后與香油、鹽、熟芝麻放在料理機(jī)打碎 , 放到一個(gè)無(wú)油無(wú)水的密封瓶里 , 玉米油燒熱倒在香椿醬上 , 封住表面 , 晾涼后蓋蓋放入冰箱 , 可保存2個(gè)月 , 做好的香椿醬拿來(lái)拌面、拌飯吃起來(lái)別有風(fēng)味 。
3、香椿被稱為“樹(shù)上的蔬菜” , 取發(fā)出去的嫩芽食用 , 可炒、可涼拌 , 也可以做成醬來(lái)保存這種春天的美味 。

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