蒲公英！一種常見(jiàn)的野菜！
蒲公英系菊科，蒲公英屬多年生草本植物 。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時(shí)具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長(zhǎng)柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長(zhǎng)冠毛白色，花果期4～10月 。
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等 。菊科多年生草本植物 。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開(kāi)后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命 。蒲公英廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘 。
據(jù)科學(xué)研究分析，蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅 。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦 。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分 。性味甘，微苦，寒 。歸肝、胃經(jīng) 。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效 。據(jù)《本草新編》中記載：“蒲公英，味苦，氣平 。入陽(yáng)明、太陰 。潰堅(jiān)腫，消結(jié)核，解食毒，散滯氣 。”
蒲公英可生吃、炒食、做湯 。同時(shí)又是藥食兼用的植物 。
【蒲公英的樣子長(zhǎng)什么樣 蒲公英長(zhǎng)什么樣子圖片】(今完)
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