很多人都在問(wèn)大棗的味道，今天就給大家講解一下大棗的味道 。
【大棗的味道】大棗果肉質(zhì)細(xì)，酥脆多汁，香甜可口，果皮稍具苦辣味 。9月中下旬開始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐貯茂，是優(yōu)良的鮮食、制干、蜜餞兼用品種 。大棗含有人體所需18種氨基酸，維生素A、B1、B2、C、E、P和煙酸，尤其是維生素C、維生素P極為豐富，具有“天然維生素丸”之稱 。
棗別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗 。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長(zhǎng)1-6毫米，或在長(zhǎng)枝上的可達(dá)1厘米，無(wú)毛或有疏微毛，托葉刺纖細(xì)，后期常脫落 。生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)，丘陵或平原 。廣為栽培 。本種原產(chǎn)中國(guó)，亞洲、歐洲和美洲常有栽培 。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料 。
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