【包餃子死面團能做什么】
很多人都在問包餃子死面團能做什么，今天就給大家講解一下包餃子死面團能做什么 。
死面團能做蔥花餅、菜餅、金絲餅、雞蛋灌餅等 。死面團是一種沒有經過發(fā)酵的面團，吃起來相比于發(fā)酵的面團口感更豐富 。在淮北、宿州一帶，沒有經過發(fā)酵的面，通常做成餅狀，或做成餃子皮等不透水的薄皮狀，亦可搟成皮直接下鍋煮熟，俗稱面葉子 。
死面團：
死面一般在以面食為主食的地區(qū)，稱未經發(fā)酵的面為死面，相反，對應的發(fā)面是經發(fā)酵的面 。煮制面食一般為死面，另有死面餅、蒸餃等面食 。
面團的營養(yǎng)和功效：
面團主要是用面粉制作而成，營養(yǎng)價值主要包括蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，其蛋白質含量在10%-13%，高于稻米 。適量的吃一些面團可以有效的吸收其中的微量元素，起到一定的補肝腎、強筋骨的功效 。還可以吸收其中的鈣離子、鐵離子等微量元素，起到促進血紅蛋白生成，增加骨骼強度的作用 。面團之中的維生素b族還可以營養(yǎng)神經，可以改善失眠多夢、煩躁抑郁等情況 。
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