【烤鴨店名字】很多人都在問(wèn)烤鴨店名字 ， 今天就給大家講解一下烤鴨店名字 。
口留香、星月坊、甲甲烤鳥(niǎo)鳥(niǎo)、京華煙云、九味雞鴨鵝、果木香烤納福鴨、川味鴨、九味雞鴨婆、聚百香、聚德烤鴨、聚福樓、大德烤鴨店、幸福人家、八寶香酥烤鴨、聚納烤鴨、聚膳緣烤鴨店、全味德、海春居、絕版鴨子、絕色鴨子、俏口福、君品烤鴨店、考博士、清花瓷、烤得香、萬(wàn)福樓、烤鴨子、烤一品、口水流、好吃鴨、巴山鴨話、口水鴨、全味齋烤鴨、來(lái)?？绝?、好滋味等 。
烤鴨：是北京和南京的一道特色名菜 ， 屬于北京菜或金陵菜 ， 該菜品以色澤紅艷 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道醇厚 ， 肥而不膩的特色 ， 被譽(yù)為天下美味而馳名中外 ， 其色澤略黃 ， 柔軟淡香 ， 夾卷其他葷素食物食用 ， 為宴席常用菜點(diǎn) ， 更是家常風(fēng)味美食 ?？绝啔v史悠久 ， 起源于中國(guó)南北朝時(shí)期的建康 ， 當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨 。朱元璋建都應(yīng)天（南京）后 ， 明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴 。為了增加鴨菜的風(fēng)味 ， 廚師采用炭火烘烤 ， 成菜后鴨子吃口酥香 ， 肥而不膩 ， 受到人們稱贊 ， 即被宮廷取名為南京烤鴨 。
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