今天我教大家一道韭黃炒蛋的家常做法 ， 韭黃炒蛋可是富含豐富的蛋白質(zhì) ， 想吃的朋友抓緊時間和我一起學(xué)習(xí)怎么做吧 。
韭黃炒蛋的家常做法
大家總問包子 ， 天天這也喜歡吃 ， 那也喜歡吃的 ， 究竟有啥不愛吃的？（本人的吃貨屬性還真的是很強）
有！當然有！韭菜！韭菜！韭菜！其實不是因為不愛吃 ， 是因為很小的時候吃韭菜雞蛋餃子吃傷了 。 從那以后 ， 一根韭菜都不吃了......
雖然我不愛吃韭菜 ， 但是我卻很愛它的兄弟——韭黃~
韭菜隔絕光線 ， 完全在黑暗中生長 ， 沒有陽光供給 ， 不能產(chǎn)生光合作用 ， 合成葉綠素 ， 就會變成黃色 ， 然后就有了“韭黃” 。
據(jù)說韭黃中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 還能補腎溫陽 ， 益肝健胃 ， 行氣理血 ， 總之就是好處多多！
那今天就用它 ， 教大家一道10分鐘就能搞定的家?？焓植恕曼S雞蛋吧~這可是特意為廚房小白們準備的哦！
炒好的韭黃炒蛋 ， 鵝黃配芽綠 ， 顏色實在是清新 ， 看著就很有食欲~雞蛋滑嫩 ， 韭黃脆爽又有韌性 ， 常說讓包子分享清淡素菜的陛下們 ， 這可合你們的心意？
做這道菜的關(guān)鍵就是動作要快 ， 韭黃炒制的時間不要太長 ， 不然很容易把韭黃里的水分炒出來 ， 變軟塌 ， 影響口感~
韭黃 · 雞蛋 · 鹽 · 油
韭黃洗干凈切段備用
雞蛋加適量鹽打散
【韭黃炒蛋的家常做法 10分鐘就能搞定的家常菜】
熱鍋涼油 ， 油三成熱時
放入打散的雞蛋 ， 炒散盛出備用
鍋內(nèi)放油 ， 五成熱時
放韭黃快速翻炒
加入雞蛋一起翻炒均勻
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