10、鋸木屑儲(chǔ)藏保存板栗法選擇含水量約30-35%的鋸木屑，與栗果按照1：1的比例混合，倒入在通風(fēng)陰涼的室內(nèi)，注意地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑 。這樣便可保存較長的時(shí)間 。
11、顛簸顛動(dòng)保存板栗法將新鮮板栗放入袋子中，時(shí)不時(shí)顛動(dòng)幾下，它們就不容易變壞 。經(jīng)常顛動(dòng)的栗子，產(chǎn)生的熱量被及時(shí)散掉，相對(duì)來說，細(xì)菌和蟲子的活動(dòng)就被抑制了，變壞的速度便會(huì)減慢 。12、色拉油桶儲(chǔ)藏保存板栗法把生板栗曬干，注意一定要干透，用干凈并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段時(shí)間，等要吃的時(shí)候把殼剝掉用水發(fā)泡就可以了 。
怎樣保存板栗
掩埋：直接埋在陰涼室內(nèi)或者地窖中，鋪10厘米的濕沙后，1層栗果1層濕沙堆藏，最上覆蓋10厘米以上的沙層，堆高不超過1米 。定期管擦板栗情況，隔幾天給適當(dāng)灑水保持水分充足，板栗新鮮 。
速凍：最好分出小袋，夠吃一次的裝一袋 。帶外殼儲(chǔ)藏：外殼能保持板栗水分，選擇放于通風(fēng)陰涼處 。定期灑水，保持足量的水分，免得板栗干硬 。冷藏：板栗放于溫度在1-4℃，相對(duì)濕度85-95%的冷庫中，定期檢查 。
【板栗仁怎么保存不發(fā)黑】注意：若水分蒸發(fā)量大，可隔4-5天在麻袋上適量噴水一次 。此法可長期保鮮煮熟甘藏 。把新鮮板栗蒸熟在進(jìn)行晾曬，蒸發(fā)掉水分保持干燥 。在放于干燥環(huán)境中即可 。
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