【土豆醬的家常做法 做土豆醬的方法】
1、食材：土豆，干紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，13香 。
2、土豆切條，不要切太寬太厚，切的寬了，熟的慢 。
3、切好的土豆條放碗里倒入涼水泡掉淀粉 。
4、東北大醬加點(diǎn)少量水調(diào)稀一點(diǎn) 。
5、鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香 。
6、加入土豆條煸炒一分鐘 。
7、倒入備好的大醬 。加水沒(méi)過(guò)土豆條 。
8、東北大醬是自家磨的，咸度很高，因此不放食用鹽 。
9、蓋上鍋蓋兒轉(zhuǎn)小火燜至水稍微干一些 。
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