腌海雀的發(fā)酵時(shí)間一般在2-3年左右，雖然現(xiàn)在愛斯基摩人已經(jīng)對這種食物進(jìn)行了改良，但它的臭味卻是沒有被改良到的那一部分 。
不過這種吃法也并非毫無可取之處，在海豹、以及海鳥肝臟上還有豐富的維生素，生吃有利于維生素的充分吸收，這也是為什么愛斯基摩人不吃素，卻很少得敗血癥的原因 。這是愛斯基摩人的名菜腌海雀，鰩魚片的“臭”和它比差遠(yuǎn)了 。
不過相比較而言，咱們普通人還是老老實(shí)實(shí)地從植物上來補(bǔ)充維生素C吧，生吃肝臟的代價(jià)很大 。比韓國鰩魚生魚片都臭的腌海雀，恐怕也只有愛斯基摩人吃 。
想了解更多精彩內(nèi)容，快來關(guān)注旅行中的兔子
(今完)
推薦閱讀
- 探索發(fā)現(xiàn)古墓紀(jì)錄片全集 探索發(fā)現(xiàn)紀(jì)錄片全集
- ?；韬钅辜o(jì)錄片第一集 ?；韬钅辜o(jì)錄片
- 《雙城之戰(zhàn)》紀(jì)錄片8月5日上映，五集內(nèi)容揭曉動(dòng)畫劇集起源
- 考古發(fā)現(xiàn)古墓紀(jì)錄片獅子山 考古發(fā)現(xiàn)古墓紀(jì)錄片
- 紀(jì)錄片講究