【蒸餃子要蒸多少分鐘 蒸餃蒸多久能熟】
很多媽媽說(shuō)自己做的餃子孩子不愛(ài)吃 ， 吃一吃就吐出來(lái) 孩子咬不動(dòng) 吐出來(lái)都是渣渣 今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)如何讓餃子餡變得更嫩吧 1、 選擇有點(diǎn)肥肉的 ， 孩子吃我建議選8分瘦7分肥的豬肉 ， 也可以加入一部分雞肉 ， 雞肉的纖維更細(xì) 孩子更容易咬 2、 去除多余的肉筋膜 ， 筋膜是最難咬的不去掉孩子很容易吐出來(lái)不吃了 3、 加水打進(jìn)去 ， 可以讓肉更多汁 4、 加淀粉蛋清可以讓肉吃起來(lái)更嫩滑 還可以抱團(tuán) 做到以上幾點(diǎn)就可以讓你的肉更嫩哦 然后也可以讓孩子參與勞動(dòng)中來(lái) ， 孩子大的話你可以讓他自己包餃子 ， 孩子如果還小就可以讓他選比如你今天喜歡什么顏色的餃子皮啊 ， 你幫媽媽拿一下肉 ， 幫媽媽拿一下油 ， 或者讓他幫你倒個(gè)水等等 ， 孩子感受到了制作食物的樂(lè)趣 ， 那吃起來(lái)就更香了
By 小小輔食日記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料豬肉250g 水25g植物油5g 淀粉5g餃子皮適量 蛋清25g
做法步驟
1、豬肉要選擇帶肥肉的8分瘦2分肥比較合適 ， 如果孩子特別容易吐出來(lái)可以減少豬肉的比例 增加一些雞胸肉會(huì)好一些
2、把豬肉全部打成肉糜備用
3、25g水分三次加入 ， 每加一次要筷子攪拌直到吸收完水分再加第二次 ， 使勁攪拌上勁成團(tuán)才可以哦
4、加入25g蛋清攪拌均勻
5、加入5g淀粉攪拌均勻
6、最后加入5g植物油也可以用香油替換味道會(huì)更好
7、我是買(mǎi)的現(xiàn)成的餃子皮 彩色的孩子很喜歡 ， 讓他自己包 ， 中間放上餃子餡 ， 邊緣抹一點(diǎn)水
8、直接對(duì)折捏好就完成了 ， 這是最簡(jiǎn)單的包法
9、孩子自己還想出了好多種不同的造型 我一個(gè)都沒(méi)有幫他們?nèi)グ?
10、準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子噴一點(diǎn)油
11、蒸鍋加水先燒開(kāi)我調(diào)了20分鐘是跟蒸餃子一起算的 這個(gè)小餃子大概十分鐘就熟了
12、蒸餃子的好處就是不會(huì)破壞造型也比較方便不用一直看著火
13、蓋上蓋子大概蒸十分鐘
14、蒸好了火龍果褪色是正常的 ， 但是整體看起來(lái)顏色很漂亮花花綠綠孩子肯定超愛(ài)吃
15、雞肉更嫩 ， 你需要根據(jù)孩子的咀嚼力部分或者全部替換 ， 適當(dāng)加一些肥肉進(jìn)去就很好吃了
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