豌豆一般通過自身就能傳播種子 ， 到了成熟的季節(jié) ， 生長的豆莢就會成熟 ， 自己裂開 ， 彈射出種子 ， 這是最常用的傳播方法；有的時候一些鳥類也會成為傳播的媒介 。豌豆為半耐寒性作物 ， 喜溫和濕潤的氣候 ， 不耐燥熱 。為長日照作物 ， 喜溫 ， 抗旱性差 。
豌豆對泥土的適應(yīng)性較廣 ， 對土質(zhì)要求不高 ， 以保水力強(qiáng)、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜 。ph值為6.0-7.2 。
豌豆具有較全面而均衡的營養(yǎng) 。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成 。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營養(yǎng)分別占籽粒中這些營養(yǎng)成分總量的96%、77%、89% 。
分布范圍
中國主要分布在中部 ， 東北部等地區(qū) 。主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區(qū) 。豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū) ， 主要散布在亞洲和歐洲 。
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