韭菜11月份可以種植，但是種子成活率低 。韭菜適宜在3~5月種植，氣候適宜，種植的成活率高 。選擇顆粒飽滿、健康的種子，將種子清洗干凈，晾曬2天 。選擇土質(zhì)疏松、透氣性好的肥沃土壤，將種子種植至土壤，覆蓋薄土，澆適量的水即可 。
當韭菜新葉發(fā)出后應(yīng)澆緩苗水，并中耕保墑，保持土壤見干見濕 。入秋后，正值韭菜生長最旺盛時期，要充分供應(yīng)肥水 。以后氣溫逐漸降低，植株生長緩慢，保持地表不干即可 。霜凍后即轉(zhuǎn)入拱棚管理階段 。
韭菜以7葉1心為割韭的標準 。清晨收割最好 。以割到鱗莖上3~4cm黃色葉鞘處為宜 。以后每割一刀應(yīng)比前茬略高，才能保證正常生長 。
【韭菜11月份可以種植嗎，韭菜11月份可以播種？】韭菜每年收割的次數(shù)，決定于韭菜的長勢、施肥情況及市場行情 。冬春季拱棚韭菜可收割3茬 。秋季品質(zhì)雖好，但為了培育根株，為拱棚生長奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，以收割l-2茬為宜 。
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