我們?cè)诔蕴嶙拥臅r(shí)候 ， 會(huì)發(fā)現(xiàn)提子皮上面有一層白霜 ， 而且不容易清洗掉 ， 很多人擔(dān)心這是農(nóng)藥殘留 ， 那這層白霜到底是什么東西呢？
提子皮上的白霜是什么 1 提子皮上面的這層白霜是提子本身分泌的糖醇類物質(zhì) ， 也被稱為是“果粉” ， 像李子、藍(lán)莓也是有這樣一層白霜的 。 一般來說 ， 品質(zhì)越好越新鮮的提子白霜可能越濃厚 。
提子皮上的白霜作用是什么 2 提子表皮的這層白霜對(duì)于提子有保護(hù)作用 ， 不僅能防止水分蒸發(fā) ， 而且還能抵御致病菌的侵染 。
提子皮上的白霜能吃嗎 3 因?yàn)樘嶙悠ど厦娴陌姿蝗苡谒?， 是不容易被清洗掉的 ， 但是提子表面的這層白霜其實(shí)是提子自身分泌的一種天然物質(zhì) ， 屬于植物自然合成的物質(zhì) ， 對(duì)人體并沒有什么傷害 ， 食用時(shí)沒有必要一定要將這層白霜去掉后再吃 。
如何去掉提子皮上的白霜 4 提子連皮一起吃的營養(yǎng)價(jià)值是最高的 ， 如果擔(dān)心有農(nóng)藥或其他成熟劑之類的話 ， 可以去掉外皮后食用提子 ， 也可以采用下面這種方式來把提子清洗干凈 ， 去除提子表面的白霜 。
在清洗提子的器具中加入一小勺的鹽和兩勺面粉 ， 然后加入清水的同時(shí)慢慢的攪動(dòng) ， 之后放置1-2分鐘 ， 倒掉混濁的臟水后 ， 用清水沖洗干凈即可 。
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